Criador do Club Ayoub, do Método de Emagrecimento Saudável online, do programa O Manual Completo do Jejum, que ajudam milhares de pessoas pelo Mundo.

Tem Mestrado pela Universidade das Ilhas Baleares Palma de Maiorca (1999)
Formado em Medicina Ortomolecular pelo instituto de Medicina Ortomolecular no Rio de Janeiro (Prof. Helio Póvoa) em 1994.
Pós graduado em Medicina e Cirurgia Cosmética pela Universidade de Barcelona (2000).
Professor da Pós Graduação de Modulação Hormonal em Portugal (gemae.pt).